Salah satu membran plasma terdiri atas bagian ekor dan kepala.bagian kepala bersifat hidrofilik,sedangkan bagian ekor bersifat hidrofobik.lapisan membrane plasm

jawaban saya adalah membran sel (selaput plasma) dan termasuk struktur dari sel eukariotik.
maaf klo salah

Jawabannya membran sel. Membran sel terdiri atas senyawa lipoprotein yaitu gabungan dari lemak (bagian kepala) dengan senyawa protein (bagian ekor).Lemak dan protein memiliki sifat yang berbeda lemak bersifat hidrofobik sedangkan protein bersifat hidrofilik.